食用菌做成大產業　小小香菇撐起“致富傘”

近幾十年來中國食用菌產業異軍突起，我國在食用菌新品種栽培、產品產量和出口量上都成為了世界上當之無愧的“超級大國”。產量更是逐年增長，市場比重多、潛力巨大，得益于我國食用菌產業在市場上得天獨厚的優勢，事實表明，食用菌產業成為我國振興“三農”的重要產業。是改變我國農村、農業和農民經濟，全面實現小康社會的重要農業產業。

在這樣的產業背景下，涌現出很多優秀的新興企業。其中，用上乘的產品質量、優秀的企業文化、可信賴的產品來獲得公眾信任、穩定持續擴大市場的麗華食用菌便是其中濃墨重彩的一筆。遼陽縣麗華食用菌種植專業合作社坐落在富饒肥沃的遼寧黑土地，氣候的濕潤和水源的純凈使這里成為發展食用菌產業的理想之地。在麗華食用菌專業種植基地里，一排排溫室大棚整齊排列，密密麻麻的菌棒撐起了致富希望，肉厚鮮嫩的香菇升柄展傘，沁香誘人、生機勃勃、惹人憐愛不已。近年來，遼陽縣麗華食用菌種植專業合作社為響應國家號召調整產業結構，積極種植食用菌產業，經過不懈的努力和發展在食用菌產業中得到了長足的發展。

遼陽縣麗華食用菌專業種植基地以基地為依托，以提高產品效益為目標，以增強產品競爭力為核心，為食用菌種植成員統一購買生產所需的材料。組織收購、加工、運輸、銷售成員產品，為食用菌種植成員提供種植技術，組織技術培訓，提高信息咨詢服務。以“合作社+基地+農戶+科技”的產業化經營模式，以綠色健康發展為中心，開發種植在市場上具有競爭力的優質食用菌。

幾年前，遼陽縣麗華食用菌種植專業合作社理事長王懷旭在遼陽縣穆家鎮南臺口村成立了食用菌專業種植合作社，這家秉承"富村強民、科技創收"的宗旨，將"誠信為本、共謀發展"作為經營理念的專業食用菌合作社已經成了新興產業業“聚寶盆”。在經過短短幾年的不懈努力和發展后，已羽翼豐滿、初具規模。不僅解決了當地勞動力問題，還促進了農戶創優創收。

作為食用菌領軍企業，談到企業的蓬勃發展，基地負責人王懷旭笑著說起了“致富經”：“我們麗華專業種植的菌棒每批都能連續出菇，基地占地達300余畝，建設標準化設施小區2個，擁有食用菌大棚55棟，冷庫120平方米，食用菌生產車間1200平方米。年產菌棒400萬，銷售額喜人，實實在在的效益都讓社員們看到了增收的希望。而且，我們的香菇品相好、口感佳，含有大量人體所需要的營養物質，不僅銷往各大中型城市。還給當地群眾帶來的巨大效益，說到這，王懷旭自豪不已。

在國家支持三農的政策扶持和技術、設備、銷售方面的引導以及社員的辛勤勞作下，麗華食用菌種植的食用菌真正做到無污染、質量高并且逐漸打開了市場，給農戶們帶來了好收入。值得一提的是，麗華香菇種植專業合作社嚴格把握品質、利用豐富的栽培史、豐富的生產經驗、豐富的資源優勢，做了很多香菇新品種開發和育種，研發生產了富含人體所需多種微量元素的新品香菇，香菇形狀渾圓，朵形完整，遠銷京津滬以及全國各個地區。隨著市場的擴大，過去被認為是東亞地區的區域性栽培品種的香菇現在已發展至功能食品和保健滋補品的重要角色，由于其具有食療和藥療作用，它的產量還會繼續增長。香菇六個月代料栽培的生物學效率為60-80%。隨著栽培時間的延長，可達到100%的生物學效率。

一朵朵色澤鮮美的的“香菇傘”，正成為麗華食用菌的“致富傘”，優秀的產品質量和持續上漲的銷售也使農戶們臉上洋溢著幸福的微笑，作為麗華食用菌專業種植基地的主打產品，麗華香菇素有“一高，二低，二無，四多”的稱號，所謂一高及高蛋白，二低及低糖、低血脂，二無及無淀粉、無膽固醇，四多為維生素多、氨基酸多、礦質元素多和膳食纖維多。香菇多種抗病治病的藥用保健價值，逐漸從食用擴大轉入藥用研究及藥用開發研究。用途廣泛，除制成各種保健茶、保健飲料外，還可制成多種煎劑、片劑、糖漿、膠囊或研末服用，有的還制成針劑、口服液等用途。上乘的質量和前景廣闊的麗華香菇去年市場銷量喜人，下一步，合作社計劃將繼續擴大產業規模，力爭發展，帶領社員積極拓寬“致富路”，積極研發，推陳出新，讓更多高營養價值的香菇品種豐富市民的“菜籃子”。

秉著“客戶第一，誠信至上”的原則。為方便廣大客戶，麗華食用菌在互聯網平臺中同時部署“中國農產品產業.手機”移動站點和中國農產品商城等最專業的線上服務，擬通過“互聯網+”戰略增強廣大客戶體驗、提升企業服務效果，讓健康安全的食用菌等農產品出現在更多消費者餐桌上，為“健康中國”助陣。