雪里紅有哪些功效與作用?雪里紅有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
雪里紅有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克含水分91.5克，蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.6克，維生素1.6克，碳水化合物3.6克，鈣23.9毫克，磷64毫克，鐵3.4毫克，維生素B10.07毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸83毫克。
中醫(yī)認(rèn)為，雪里蕻性溫，味甘辛;入肝、胃、腎經(jīng)。解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病癥。
雪里紅有哪些功效與作用
1、解除疲勞、醒腦提神
雪里紅含有很豐富的維生素C，我們都知道維生素C是一種很強(qiáng)的還原性物質(zhì)，對(duì)人體非常有很出，是可以參與身體重要的氧化還原過(guò)程，并且能提高我們大腦中的含氧量，激發(fā)我們大腦對(duì)氧的利用，有解除疲勞，醒腦提神的作用。
2、抑制毒素
雪里紅還具有抑制毒素的作用。因?yàn)檠├锛t本身低具有抗染和預(yù)防疾病的突發(fā)的功效，所以雪里紅能很好的抑制我們體內(nèi)的細(xì)菌和毒素，并且有效的促進(jìn)傷口愈合，可以用來(lái)輔助治療感染性的疾病。
3、開(kāi)胃消食
雪里紅可以進(jìn)行腌制后使用，它會(huì)在腌制后出現(xiàn)很特別的香味與鮮味，會(huì)促進(jìn)機(jī)體消化、和蠕動(dòng)的功能，這樣會(huì)有效的促進(jìn)飲食情況，常食的可用開(kāi)胃，幫助消化。
4、明目通便
雪里紅含有大量胡蘿卜素和食用纖維素，因此具有明目與通便作用，是眼科患者們的食療佳品，還可有效的防治便秘，非常有利于老年人及習(xí)慣性便秘朋友們食用。
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