生牛肉有布魯氏菌嗎? 牛肉有生吃的嗎?
來源：時間：2022-06-17 12:53:15
生牛肉有布魯氏菌嗎
生牛肉不會都有布魯氏菌，但如果是感染了布魯氏菌的牛，它的肉肯定已經被布魯氏菌感染，是不能吃的。所以我們在購買生牛肉的時候，要去正規渠道購買，并且要選擇有相關檢疫證明的牛肉，這樣比較保險。如果是未經檢疫的牛羊肉，或者未經加工的生牛羊奶，不能保證里面沒有布魯氏菌，所以不要過度追究新鮮。
牛肉有生吃的嗎
牛肉能生吃，但是不建議，因為人的腸胃不適應。而且人們的食性習慣還是會吃熟牛肉，只不過在吃牛排的時候有的人會喜歡吃帶點血水的三分熟的牛肉。目前，國內的牛肉一般不符合生食標準。生牛肉含有牛肉絳蟲，這種寄生蟲寄生在人體內，人體是它的最終宿主，容易引起腹部不適、消化不良等。
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