桑葚干怎么挑選？ 桑葚長白毛有毒嗎？
來源：時間：2022-06-20 12:19:13
桑葚干怎么挑選
優質的黑桑葚干一般都呈現黑紫色，這樣的桑葚干成熟度比較高，而且大小均勻完整，色澤一致，沒有碎渣或其他雜質。但是要注意的是，有的不法商家會用未成熟的桑葚制作桑葚干，然后再通過染色處理，所以要注意鑒別，一般染色的桑葚干用水浸泡后顏色會變淡。挑選黑桑葚干的時候還可以抓一把放在手里感受一下，看看干燥度，如果桑葚干粘在一起的話，表示干燥度不夠，不宜挑選。挑選黑桑葚干的時候還可以嘗一下桑葚干的味道，優質的桑葚干吃起來有一股桑葚獨有的香甜口感，酸甜度適中，而質量差的黑桑葚干吃起來甜度不夠，或者會有澀味，甚至有的還會磣牙。
桑葚長白毛有毒嗎
桑葚出現長白毛的現象，證明桑葚已經感染霉菌而變質，此時的桑葚含有較多微生物和有毒物質，所以桑葚長白毛有一定毒素。不建議食用長白毛的桑葚，食用后可能會引起腹瀉，嚴重可能會導致食物中毒。
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